Comidas/Cenas

Nuestra cocina es de base mediterránea con un toque creativo y urbano. 

PARA COMPARTIR

PAN TUMACA

PAN TUMACA6,50€

Nuestros dos panes de masa madre, blanco y de cereales, tostados y acompañados de tomatitos tipo pera, ajo y aceite de oliva virgen extra con olivas negras

JAMÓN IBÉRICO

JAMÓN IBÉRICO14,50€

 JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A CUCHILLO

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A CUCHILLO24,50€

QUESO MANCHEGO CURADO CON SU MEMBRILLO

QUESO MANCHEGO CURADO CON SU MEMBRILLO10,50€

ENSALADILLA CREMOSA DE VENTRESCA

ENSALADILLA CREMOSA DE VENTRESCA12,50€

Crema de ensaladilla con cítrico de ali oli de lima y emulsión de pimientos de piquillo, acompañada de pan de gambas

TOMATE ROSA RELLENO

TOMATE ROSA RELLENO13,00€

Tomate rosa gigante (500-600gr) relleno de picadito de aguacate, mango, papaya, cebolla morada, pepino y vinagreta de pistachos

ENSALADA DE BERROS CON PERDIZ ESCABECHADA Y PERAS CARAMELIZADAS

ENSALADA DE BERROS CON PERDIZ ESCABECHADA Y PERAS CARAMELIZADAS13,00€

Cuscús, berros, peras caramelizadas, parmesano, perdiz escabecha, tierra de olivas negras, frambuesas y vinagreta de peras

BURRATA ITALIANA CON TARTAR DE TOMATE Y FRESAS

BURRATA ITALIANA CON TARTAR DE TOMATE Y FRESAS12,00€

Cremosa y suave burrata italiana sobre tartar de tomate y fresas aderezado con vinagreta balsámica y pesto de avellanas

BASTONES DE BERENJENAS CRUJIENTES

BASTONES DE BERENJENAS CRUJIENTES10,50€

Bastones de berenjenas fritos y crujientes acompañados de confitura de tomate y cítricos

CROQUETAS DE CARABINEROS

CROQUETAS DE CARABINEROS12,00€

Cremosas croquetas de carabineros acompañadas de mayonesa de coco y ajos asados

HABITAS AL WOK CON PATO Y SETAS OREJA DE MADERA

HABITAS AL WOK CON PATO Y SETAS OREJA DE MADERA14,00€

Habitas salteadas al wok con pato laqueado, setas oreja de madera y huevo poché

ALCACHOFAS FRITAS CON JAMÓN IBÉRICO

ALCACHOFAS FRITAS CON JAMÓN IBÉRICO13,50€

Corazones de alcachofas fritos acompañados de jamón ibérico miel de mandarina y polvo de quicos

MILHOJAS DE VERDURAS CON BACALAO CONFITADO

MILHOJAS DE VERDURAS CON BACALAO CONFITADO12,50€

Milhojas de patata, pimientos asados (rojo, verde y amarillo), cebolla caramelizada, lascas de bacalao confitado, alioli y sombrero de rúcula frita con vinagreta de olivas negras. Opción veggie – sustituya el bacalao confitado por queso de cabra gratinado

PLATOS PRINCIPALES

SORRENTINOS DE PORTOBELLO, PANCETA IBÉRICA E IDIAZABAL

SORRENTINOS DE PORTOBELLO, PANCETA IBÉRICA E IDIAZABAL13,50€

Sorrentinos de pasta fresca rellenos de champiñones de portobello, panceta ibérica y queso Idiazabal acompañados de pesto rosso y portobellos salteados

ARROZ MELOSO DE SECRETO IBÉRICO

ARROZ MELOSO DE SECRETO IBÉRICO17,50€

Arroz cremoso al toque de trufa, con secreto ibérico y espárragos trigueros a la plancha

MOLLETE RÚSTICO DE POLLO ASADO MARINADO CON CHIPS DE YUCA

MOLLETE RÚSTICO DE POLLO ASADO MARINADO CON CHIPS DE YUCA13,50€

Sandwich de pollo asado y marinado en pan de mollete rústico. Elaborado con bacon, calabacín y setas a la plancha, parmesano, ali oli y rúcula. Acompañado de crujientes de yuca

PULLED PORK SANDWICH

PULLED PORK SANDWICH15,00€

175g de pulled pork (solomillo de cerdo desmenuzado y guisado) en pan de brioche, con pepinillos, cebolla morada y rúcula. Le acompañan nuestras patatas fritas caseras estilo Café Del Rey con pimentón y sal maldon

HAMBURGUESA DEL REY

HAMBURGUESA DEL REY17,00€

200g de carne de buey acompañada de lechuga lollo verde, tomate natural, queso Monterrey Jack fundido y bacon. Acompañado de nuestras patatas fritas caseras estilo Café Del Rey con pimentón y sal maldon EXTRAS: Yuca, fries de boniato, huevo frito, queso de cabra, cebolla caramelizada, tomates secos, mayonesa de chipotles o baconnaise 1€

TARTAR DE ATÚN ROJO

TARTAR DE ATÚN ROJO17,00€

Tartar de aún rojo picado a cuchillo y macerado con jengibre y soja. Acompañado de sésamo blanco, sésamo negro, mango encurtido y puntitos de mayonesa de wasabi

SALMÓN EN TEMPURA SOBRE PARMETIER DE AJO NEGRO

SALMÓN EN TEMPURA SOBRE PARMETIER DE AJO NEGRO17,50€

Salmón marinado y frito en tempura sobre parmetier de ajo negro, acompañado de mayonesa de ajo negro y salsa kewpie-kimchee

STEAK TARTAR

STEAK TARTAR20,50€

150gr de solomillo de vaca cortado a cuchillo en el momento y aderezado al punto. Acompañado de crakers de pan de cristal y puntitos de mayonesa de sriracha

COSTILLA DE VACA MADURADO CON SALSA BARBACOA AL JACK DANIELS

COSTILLA DE VACA MADURADO CON SALSA BARBACOA AL JACK DANIELS22,00€

Costilla de vaca de 500gr macerada en salsa barbacoa al Jack Daniels y asada a baja temperatura, con “fries” de boniato y ensalada chukrut

NOISETTES DE SOLOMILLO CON SALSA PERIGORD

NOISETTES DE SOLOMILLO CON SALSA PERIGORD23,00€

Noisttes de Solomillo de vaca a la plancha con panceta ibérica, cebollitas francesas glaseadas salsa perigord y chips de boniato

POSTRES

TARTA DE QUESO FLUIDA

TARTA DE QUESO FLUIDA7,50€

Nuestra NUEVA Cheesecake más cremosa que nunca

TORRIJA DEL REY CON HELADO DE CARAMELO SALADO

TORRIJA DEL REY CON HELADO DE CARAMELO SALADO7,50€

Torrija casera de brioche con helado de caramelo salado

MOUSSE DE NUTELLA

MOUSSE DE NUTELLA7,50€

Ring de chocolate negro relleno de mousse de Nutella y peta zetas de chocolate, tierra de brownie y avellanas blanqueadas

PORCIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE

PORCIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE7,50€

Selección de tartas de obrador elaboradas especialmente para nuestra carta y que puede disfrutar por porciones: Red Velvet, Carrot Cake, Calabacín y Limón, Selva Negra, Chocolate y Cacahuete, Banoffe, Tiramisú y Mascarpone…

PORCIÓN DE TARTA CARROTCAKE

PORCIÓN DE TARTA CARROTCAKE7,50€

Selección de tartas de obrador elaboradas especialmente para nuestra carta y que puede disfrutar por porciones: Red Velvet, Carrot Cake, Calabacín y Limón, Selva Negra, Chocolate y Cacahuete, Banoffe, Tiramisú y Mascarpone…

PORCIÓN DE TARTA RED VELVET

PORCIÓN DE TARTA RED VELVET7,50€

Selección de tartas de obrador elaboradas especialmente para nuestra carta y que puede disfrutar por porciones: Red Velvet, Carrot Cake, Calabacín y Limón, Selva Negra, Chocolate y Cacahuete, Banoffe, Tiramisú y Mascarpone…

gluten

Contiene gluten

lactosa

Contiene lactosa

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